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                            潮州市一所技工學校上新:培養“工夫茶博士”和“潮菜師傅”

                            日期:2023/8/3 15:32:03 瀏覽:

                            來源時間為:2023-02-20

                            文/羊城晚報全媒體記者陳曉璇孫唯

                            圖/受訪者提供

                            制造業當家,技工教育正當時!2月18日,潮州市嶺東技工學校改擴建工程項目啟動儀式舉行。

                            羊城晚報記者采訪了解到,這是潮州市首個民辦職業教育技工學校。學校立足潮州,大力發展單叢茶和潮州菜兩大產業所需人才,大力弘揚潮州工夫茶文化和潮州美食文化,全力打造廣東省第一家以茶葉生產與加工、烹飪工藝與營養為特色的新型技工學校,為潮州市全力打造鳳凰單叢茶和潮州菜兩大特色產業提供可持續發展的人才支撐。

                            說到工夫茶和美食,自然繞不開潮州。2014年,潮安鳳凰單叢茶文化系統入選第二批中國重要農業文化遺產,是廣東省首個入選的農業文化遺產。同時,潮州菜也在海內外享有盛譽。但是,如何讓潮州這兩張名片的人才培養適應時代的需求?制造業當家,背后是人才當家。

                            記者了解到,籌辦潮州市嶺東技工學校的發起人吳海洋,此前在潮州創辦了韓文實驗學校,如今從基礎教育轉戰技工教育,看到的就是時代對新型技工人才的需要,以及潮州相關產業對新型技工人才的迫切需求。

                            “當前國家對職業教育有力的政策支持、潮州特色文化產業支撐及業界大師們的加持,賦予了創辦潮州市嶺東技工學校的‘天時地利人和’,我們必須把握好,為國家、為社會培養更多傳承中華優秀傳統文化的人才,讓潮州文化生生不息,源遠流長!眳呛Q笳f。

                            潮州市茶產業促進會會長陳玉春表示,無論從政策優勢、還是文化傳承、人文精神等方面看,潮州工夫茶產業都具備著良好前景!俺敝菔袔X東技工學校的成立,將為全國各地培養更多專業優秀茶葉專業人才,推動潮州經濟不斷發展!标愑翊赫f,“嶺東技工學校的資源優勢與潮州茶的文化優勢進行碰撞,定能讓中華優秀文化的傳承與發展邁上一個新臺階!

                            潮州市潮菜文化研究會會長陳文標也表示,潮州市需要像嶺東這樣的技工學校,在提升潮菜文化知名度、培養實用性技術人才、傳播發揚潮汕地區傳統文化工藝上發揮作用!俺敝菔谐辈宋幕芯繒诖诤罄m與嶺東技工學校的合作中,將潮州優秀傳統文化、潮州菜更好地傳承發揚!

                            據介紹,潮州市嶺東技工學校占地五百多畝,設湘橋校區和鳳凰校區。按照項目建設計劃,一期工程預計將于7月份完工投入使用,9月份正式開學。

                            文章來源于:http://www.192new.com 學校網

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